
schnelle Pfannkuchen
ohne Mehl & Zucker
Kochutensilien
- Standmixer
- Pfanne
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 2 Eier
- 100 ml Milch gerne Pflanzenmilch
- 100 g Naturjoghurt gut: Sojajoghurt etc.
- 1 Tl Backpulver
- 1 EL Honig wenn gewünscht
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen
- Eigelb, Haferflocken, Milch, Joghurt, Honig, Backpulver, Salz in Mixer vermischen
- Eischnee unterheben
- Pfannkuchenteig braten
- Mit Nussmus, Äpfeln etc. servieren