Saftige Schoko-Bananen-Muffins mit Mandelmehl
Zuckerfrei, Glutenfrei, Gesunde Süßigkeit, Protein
Zutaten
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 3 EL Butter
- 3 EL Mandelmehl alternativ Reismehl
- 3 EL Back-Kakao
- 50 g dunkle Schokolade
- 1 EL Ahornsirup optional
- Vanille Aroma optional
Anleitungen
- Ofen auf 175°C vorheizen, Muffinblech mit Förmchen auslegen
- Bananen pürieren, dann Eier, Fett und Vanille einrühren
- Trockene Zutaten vermischen und unterheben
- Optional Schokostücke unterrühren
- In Förmchen füllen und 18-22 Minuten backen (Stäbchenprobe)
Notizen
Diese saftigen Schoko-Muffins beweisen, dass gesunde Süßigkeiten richtig lecker sein können. Gesüßt nur durch reife Bananen, liefern sie natürliche Energie ohne Industriezucker-Crash. Das Mandelmehl macht sie glutenfrei und proteinreich, während das hochwertige Kakaopulver für intensiven Schokogeschmack sorgt. Perfekt für Naschkatzen mit schlechtem Gewissen und ideal als gesunder Snack für die ganze Familie.